鮨・懐石・京料理　卓楽

【식전주】 린고주

【팔 치수】 전해 두부·천연 버섯과 교토 참배의 담그기·의 가쓰기

이쵸마 鈴薯 · 단풍 보라색 · 연꽃 달인 떡 · 호두

원시 아무리 간장 절임, 고등어 소매 초밥, 마츠바 은행, 새우

【자루 물건】 성호원 소라모치와 송이버섯의 국화꽃

단풍 인삼·축 삼잎·장 히지키·마츠바 유자

【조리】 이세 새우 활기차기

곁들이고 세트

【구이 버릇】 이세 새우에 간장 구이

마츠바 제로 여자, 식초 볶음, 마루 쥬 레몬 조림

【조림물】 고구마 줄기와 나고야 코친을 포함한 삶은

도생강·교수채·시메지

【온물】 백합근 만두

교토 키쿠나 · 야마 아오이

【식사】 우오누마산 코시 히카리 가마솥 밥

【이노구치】 치리멘 산초

【향의 물건】 수제 경 절임

【루자리】 이세 새우구 아시보리

【수과자】 배의 고슈 조림 와인 젤리 걸 민트