鮨・懐石・京料理　卓楽

★六月★

[開胃酒] 櫻桃酒

【先到先得】水無月豆腐

紫蘇、芥末和美味高湯

[刺身] 先鰹魚、鱸魚

[燉菜] 蟹醬茄子

百合根、毛豆、木耳、白韭菜和樹芽

【餐桌上的菜餚】黑毛和牛壽喜燒

九條韭菜、洋蔥、菊葉、烤豆腐、香菇、牛蒡絲、白瀧麵

[美食] 魚沼越光米飯，鬆軟溏心的雞蛋

[醃菜] 京都自製醃菜

[Tome碗] 紅湯汁

[甜點] 梅酒雪芭

草莓、西瓜、葡萄、薄荷

※這是6月的菜單。

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