鮨・懐石・京料理　卓楽

★六月★

[開胃酒] 櫻桃酒

【八寸】伏見辣椒、小沙丁魚、蘆筍、青梅蜂蜜燉菜

蝦子、南京茶布、河蟹、利宮麵筋、毛豆

鯖魚小煮湯和美味的燉星鰻魚子

[湯菜] 葛根湯蓋澆蝦

純菜、煮紅梅、小蜜瓜、柚子

[刺身] 虎蝦、上等鰹魚、鱸魚、海膽

Ashirai集

【燒烤】炭火烤松阪牛和鷹峰辣椒

有馬煮海帶、醋漬茗荷、煮丸十檸檬、壓制海帶、青瓜

【前菜】鮪魚魷魚握壽司

【熱菜】蟹醬鴨茄子

百合根、毛豆、木耳、白韭菜和樹芽

【餐桌上】星鰻涮鍋

京都水菜和舞茸

[餐點] 香魚飯

三葉

[泡菜] 自製的京都泡菜

[Tome碗] 紅湯汁

[水果] 梅子酒雪芭佐草莓、西瓜、葡萄及薄荷

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*不含10%服務費

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※此菜單為六月的菜單。七月之後請聯絡我們。