鮨・懐石・京料理　卓楽

[開胃酒] 蘋果酒

【開胃菜】清蒸河豚精

紅蘿蔔泥、蔥花和柚子醋

【刺身】活河豚薄片

Ashirai集

【烤製開胃菜】鮮河豚和炭烤鮑魚

裝飾套裝和醬油

【招牌菜】烤河豚魚白

須太子和橙子

[油炸食品] 炸活河豚

伏見辣椒

【桌面料理】活河豚火鍋（含涮涮鍋）

京都水菜、大白菜、京都韭菜、京都胡蘿蔔、蘿蔔

香菇、金針菇、京都豆腐和葛根麵

【墨汁河豚皮京都蔬菜沙拉】

[餐點] 河豚粥

[泡菜] 自製的京都泡菜

【甜點】甲州風味煮蘋果配葡萄酒凍

薄荷、柿子、奇異果、葡萄

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