鮨・懐石・京料理　卓楽

★五月★

[開胃酒] 草莓利口酒

【八寸（一種日式開胃菜）】淡水盾、焯水蘆筍、燉鯛魚籽、蠶豆

萬願寺辣椒明太子沙拉，以及白醋茗荷薑。

日本百合球莖、鯖魚飯糰壽司和薑汁燉嫩香魚。

【湯菜】葛粉醬蠶豆腐車蝦

胡蘿蔔、蘿蔔、三葉芹（日本歐芹）莖、木耳（日本胡椒葉）和蕨菜。

【刺身】鱸魚、頭盤鰹魚、魷魚

Ashirai集

[烤菜] 大尾難波燒（烤帶魚）

醃蓮藕、鞍馬式燉海帶、柊野笹豆、丸壽

【燉菜】加茂瓜鰻魚梅子醬

落蛋、京都水菜、芋頭莖

【蒸菜】東治風味清蒸鮪魚

芥末和銀豆沙

【餐食】薑汁煮飯

炸豆腐和三葉芹（日本香芹）

【泡菜】自製京都風味泡菜

【湯】紅味噌湯

【水果甜點】抹茶冰沙和蕨餅

■當季特色懷石料理不可使用信用卡付款（信用卡支付需加收5%手續費）。)

■您的指定座位安排可能會有所變更。

■13人以上的預約，我們會聯絡您一次。請注意，您的訂單將在此之後得到確認。

*不含10%服務費

※菜單可能會根據供應情況而有所不同，敬請諒解。

*我們也提供6人或以上的團體暢飲套餐（2小時，每人2200日圓）。

*您的座位偏好可能會有所變動。

*此菜單為五月版。從六月起，如有任何疑問，請與我們聯繫。