鮨・懐石・京料理　卓楽

★三月★

[開胃酒] 櫻花酒

[哈桑] 醋漬銀魚蛋黃，海帶醃鯛魚，佐以蕨菜

河豚皮和安康魚肝拌上醃春子

大福豆、京都油菜籽、賞櫻餃子和手鞠壽司

【整盤】丸水

烤青蔥、烤年糕、青蔥、薑

【刺身】櫻鯛、鮪魚和墨魚

Ashirai集

【烤製開胃菜】鮮扇貝和海膽佐以醬油烤製

醋漬蓮藕、鞍馬醬燉海帶、芥末花

【熱菜】櫻花清蒸鯛魚

蕨菜、櫻花、芥末和銀豆沙

【燉菜】竹筍蛤蜊

款冬、裙帶菜和木耳

【餐食】產自魚沼的特製越光米，用鍋子烹調而成

【Choko杯】乾沙丁魚和日本胡椒

[泡菜] 自製的京都泡菜

[Tomewan] 紅味噌湯

【甜點】櫻花冰沙

甲州草莓鳳梨蘋果燉菜

■當季特色懷石料理不可使用信用卡付款（信用卡支付需加收5%手續費）。)

■您的指定座位安排可能會有所變更。

■13人以上的預約，我們會聯絡您一次。請注意，您的訂單將在此之後得到確認。

*不含10%服務費

※菜單可能會根據供應情況而有所不同，敬請諒解。

*我們也提供6人或以上的團體暢飲套餐（2小時，每人2200日圓）。

*您的座位偏好可能會有所變動。

*此菜單為三月的菜單。請於四月之後與我們聯絡。