鮨・懐石・京料理　卓楽

[開胃酒] 巨峰葡萄葡萄酒

【八寸（什錦小菜）】金饕（一種蔬菜料理）、丹波黑毛豆、松針銀杏果、蝦

慢燉伏見辣椒、沙丁魚乾和蜜餞栗子。

秋刀魚（太平洋秋刀魚）和京都茗荷薑沙拉佐菊花醬；京都水菜蘑菇沙拉。

【湯菜】松茸鰻魚砂鍋

銀杏果、百合球莖、打結水菜、酢橘

【生魚片】鰹魚、帶魚、扁魚

【烤菜】烤西班牙鯖魚佐松茸，佐以雪松木板

松針山藥、酸橘、醃茗荷薑、地瓜，用檸檬燉煮。

【燉菜】京都風味蓮藕餃子配蟹肉醬

木耳、三葉芹（日本歐芹）、銀杏果、百合球莖、生薑、切碎的韭菜和山椒葉。

【熱菜】茶碗蒸（蒸蛋奶）

【油炸食品】油炸魚籽

柚子

【餐食】松茸飯

【泡菜】自製京都風味泡菜

【湯】紅味噌湯

【甜點】自製京都風味蕨餅

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請預先警告。

*6人以上團體可享120分鐘無限暢飲套餐，每人2,200日圓（含稅）。

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