鮨・懐石・京料理　卓楽

[開胃酒] 櫻花酒

【八寸】蕨魷魚、櫻桃山藥、祗園豆腐、京都水菜和炸豆腐

鹽煮豆角、醬油醃魷魚、京都竹筍和木目魚。

用艾草、日本百合根和蒟蒻製成的賞櫻餃子

【湯菜】優格豆腐葛根魚糜

竹筍、李子肉、花瓣蘿蔔、京都油菜籽

【刺身】京都橛原銀魚筍、櫻台鯛魚和鮪魚

【烤製食品】京都橛原炭烤白竹筍

木目醬油、醋漬蓮藕、鞍馬湯煮海帶、花芥末、丸壽

【開胃菜】肥美鮪魚魷魚握壽司

【燉菜】京都橛原銀魚、竹筍和鯛魚籽燉菜

裙帶菜、款冬和木耳

【熱菜】櫻花清蒸鯛魚

蕨菜、櫻花、芥末和銀豆沙

【油炸食品】炸銀魚夾竹桃和山野菜天婦羅

【餐點】京都竹筍鍋飯

【泡菜】自製京都泡菜

[Tomowan] 紅味噌湯配蕹菜和三葉草

【甜點】櫻花冰沙配草莓、鳳梨、奇異果和薄荷

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