鮨・懐石・京料理　卓楽

[開胃酒] 蘋果酒

【八寸（8道小菜）】嫩豆腐、煮野菇和京都胡蘿蔔葉、煮芋頭。

銀杏葉馬鈴薯、楓葉紫薯、蓮藕片、核桃

生鮭魚籽（用醬油醃製）、鯖魚壽司、銀杏果、蝦

【湯類】松茸鰻魚砂鍋

銀杏、百合、京都水菜

【刺身】鮮活龍蝦刺身

Ashirai集

【主菜】炭烤松茸配龍蝦

酸橘汁、鹽、松針、銀杏果、醃茗荷薑和地瓜用檸檬燉煮。

【輕食】鮪魚腩和大鰭礁魷握壽司

【燉菜】百合根饅頭

京都菊花和芥末醬

【主菜】松茸松阪牛肉壽喜燒

京都菊花、洋蔥、白瀧麵、九條韭菜、牛蒡根、烤豆腐

【餐點】松茸飯

[Inokuchi] Chirimen Sansho（小沙丁魚乾佐山椒）

【泡菜】自製京都風味泡菜

【主菜】龍蝦湯

【水果甜點】梨子薄荷酒凍