5年ふぐ懐石【安乗】7000円(税込)

コース詳細

7,000円(税込)

*サービス料10％別途、頂戴いたします。

5年ふぐの上質な旨味を存分に味わう「安乗」コース。活ふぐの薄造りや唐揚げ、彩り豊かな野菜といただく活ふぐ鍋など、贅沢なふぐ尽くしの逸品が並びます。締めには旨味が凝縮された絶品の雑炊と涼やかな水菓子をご用意いたしました。大切な方とのご会食や特別な日に最適な懐石です。

【食膳酒】　林檎酒

【先　附】　寄せ豆腐

　　　　いくら・浅葱・山葵

【造　り】　活ふぐ薄造り

　　　　あしらい一式

【油　物】　活ふぐ唐揚げ

　　　　伏見唐辛子

【台の物】　活ふぐ鍋

　　　　京水菜・白菜・京葱・京人参・大根

　　　　椎茸・榎木・京豆腐・くずきり

【留　鉢】　京野菜とふぐ皮のサラダ

【食　事】　ふぐ雑炊

【香の物】　自家製京漬物

【水菓子】　林檎の甲州煮ワインゼリー掛け

　　　　ミント・柿・キウイ・葡萄

2026/09/30 更新