鮨・懐石・京料理　卓楽

★十二月★

[开胃酒] 苹果酒

【八寸】味噌腌制豆腐，涂上墨汁，炖菠菜和香菇

松叶鱼籽、虾仁、味噌青萝卜、莲藕米饼

河豚皮佐以腌梅、鲭鱼寿司和醋渍海参

【汤类】吉野风味安康鱼肝豆腐

栀子菇、京都菊花叶、长羊栖菜、红白腰果、松针柚子

【刺身】金枪鱼、比目鱼和黄尾鱼

Ashirai集

【烤制开胃菜】炭烤松阪牛肉

香菇、松针、银杏果、菊苣萝卜和丸寿柠檬炖菜

【开胃菜】肥美金枪鱼鱿鱼握寿司

【炖菜】伊莫布（虾仁土豆干鳕鱼炖菜）

京都水菜/针柚子

【热菜】清蒸鲷鱼配圣护院芜菁

银杏、木耳、百合根、山葵、银豆沙

【餐食】产自鱼沼的特制越光米，用锅烹制而成

[Choko杯] 干小沙丁鱼和日本胡椒

[泡菜] 自制的京都泡菜

[Tomewan] 红味噌汤

【甜点】苹果酒冰糕

柿子、猕猴桃、薄荷

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*不含10%服务费

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*此菜单为十二月菜单。请于一月之后与我们联系。