鮨・懐石・京料理　卓楽

[开胃酒] 苹果酒

[首先，添加] 寄濑豆腐

鲑鱼子、葱花、芥末

【刺身】活河豚薄片

Ashirai集

[油炸食品] 炸活河豚

伏见辣椒

[桌游菜品] 活河豚锅

京都水菜、大白菜、京都韭菜、京都胡萝卜、萝卜

香菇、金针菇、京都豆腐和葛根面

【留钵】京都蔬菜河豚皮沙拉

[餐食] 河豚粥

[泡菜] 自制的京都泡菜

【甜点】甲州风味煮苹果配葡萄酒冻

薄荷、柿子、猕猴桃、葡萄

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