鮨・懐石・京料理　卓楽

★十二月★

[开胃酒] 苹果酒

【第一道菜】清蒸鳕鱼精

少许洋葱、枫叶和柚子醋

【汤类】吉野式圣护院萝卜

唐古香菇、小米面筋、京都菊花叶、长羊栖菜和融化的芥末

【刺身】金枪鱼和比目鱼

Ashirai集

【烤制开胃菜】野生黄尾鱼西京烧

慢炖松针、银杏果、菊苣萝卜和丸寿柠檬

【炖菜】伊莫布（虾仁土豆干鳕鱼炖菜）

京都水菜/针柚子

【热菜】清蒸鲷鱼配圣护院芜菁

银杏、木耳、百合根、山葵、银豆沙

【餐食】产自鱼沼的特制越光米，用锅烹制而成

[Choko杯] 干小沙丁鱼和日本胡椒

[泡菜] 自制的京都泡菜

[Tomewan] 红味噌汤

【甜点】苹果酒冰糕

柿子、猕猴桃、薄荷

■13人以上的预约，我们会联系您一次。请注意，您的订单将在此之后得到确认。

*不含10%服务费

※菜单可能会根据供应情况而有所不同，敬请谅解。

※6人以上团体可享受无限畅饮服务（2小时，每人2,200日元）。

*您的座位偏好可能会有所变化。

*此菜单为十二月菜单。请于一月之后与我们联系。