鮨・懐石・京料理　卓楽

★九月★

[开胃酒] 巨峰葡萄葡萄酒

【八寸拼盘】金饕（一种蔬菜料理）、丹波黑毛豆、松针银杏果、虾

慢炖伏见辣椒、沙丁鱼干和蜜饯栗子。

秋刀鱼（太平洋秋刀鱼）和京都茗荷姜沙拉配菊花酱；京都水菜蘑菇沙拉。

【汤类】西京风味加茂茄子烤带鱼汤

柚子戒指

【刺身】鲣鱼、海胆、扁头鱼、康吉鳗，以及配菜。

【烤制菜肴】炭烤松茸、松阪牛肉和万愿寺辣椒

松针山药、酸橘汁腌制茗荷姜、柠檬炖红薯。

【轻食】肥金枪鱼和大鳍礁鱿握寿司

【主菜】梭子鳗涮涮锅

京都水菜、舞茸和腐竹（豆腐皮）

【热菜】京都莲藕饺子配蟹肉酱

木耳、三叶芹（日本欧芹）、银杏果、百合球茎、生姜、切碎的韭菜和山椒叶。

【餐食】松茸饭

【泡菜】自制京都风味泡菜

【汤】红味噌汤

【水果甜点】无花果配白醋汁、巨峰葡萄、柿子和薄荷

※此内容可能因购买情况等原因而有所变更。

请预先警告。

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■13人及以上的预订，我们将与您联系一次。请注意，最终决定将在之后做出。

*另加收10%服务费。

*请注意，菜单可能会因食材供应情况和其他因素而有所变化。

*我们也为6人或以上的团体提供畅饮套餐（2小时，每人2200日元）。

*请注意，您所要求的座位可能会有所变更。

*此菜单为九月份的菜单。从十月起，如有任何疑问，请与我们联系。