鮨・懐石・京料理　卓楽

[开胃酒] 巨峰葡萄葡萄酒

【八寸（什锦小菜）】金饕（一种蔬菜料理）、丹波黑毛豆、松针银杏果、虾

慢炖伏见辣椒、沙丁鱼干和蜜饯栗子。

秋刀鱼（太平洋秋刀鱼）和京都茗荷姜沙拉配菊花酱；京都水菜蘑菇沙拉。

【汤类】松茸鳗鱼砂锅

银杏果、百合球茎、打结水菜、酢橘

【生鱼片】鲣鱼、带鱼、扁鱼

【烤菜】烤西班牙鲭鱼配松茸，佐以雪松木板

松针山药、酸橘汁腌制茗荷姜、柠檬炖红薯。

【炖菜】京都风味莲藕饺子配蟹肉酱

木耳、三叶芹（日本欧芹）、银杏果、百合球茎、生姜、切碎的韭菜和山椒叶。

【热菜】茶碗蒸（蒸蛋羹）

【油炸食品】油炸鱼籽

柚子

【餐食】松茸饭

【泡菜】自制京都风味泡菜

【汤】红味噌汤

【甜点】自制京都风味蕨饼

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*6人及以上团体可享受120分钟无限畅饮套餐，每人2200日元（含税）。

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