鮨・懐石・京料理　卓楽

[开胃酒] 苹果酒

【八寸（8道小菜）】嫩豆腐、煮野蘑菇和京都胡萝卜叶、煮芋头。

银杏叶土豆、枫叶紫薯、莲藕片、核桃

生鲑鱼籽（用酱油腌制）、鲭鱼寿司、银杏果、虾

【汤类】菊花形汤配圣护院萝卜年糕和松茸

枫叶胡萝卜、三叶芹（日本欧芹）、长羊栖菜、松针柚子

【刺身】鲜活龙虾刺身

Ashirai集

【烤菜】烤龙虾配海胆和酱油

松针山药、腌姜和红薯用柠檬汁慢炖。

【炖菜】芋头茎炖名古屋交趾鸡

姜末、京都水菜、姬菇

【暖食】百合根馒头

京都菊花和芥末酱

【餐食】用鱼沼越光米煮的米饭。

[Inokuchi] Chirimen Sansho（小沙丁鱼干配山椒）

【泡菜】自制京都风味泡菜

【主菜】龙虾汤

【水果甜点】梨子薄荷酒冻